香港保安主管錦囊121 減少食飯及休息時間

  香港保安這一行業，說實在一點是沒有甚麼可以讓員工安心的福利，不論是全職員工或是臨時兼職員工，在福利這件事情上相差不遠。有時候，兼職員工如果能夠好好計劃一下來回走訪不同保安公司每月的兼職空缺，收入還會比全職員工豐厚。

     之前的章節已經探討過這個全職與兼職的現實情況，從這個基點上再去看一看在同一個 盤 當值的兩種不同身份，是不會有任何差別看待，在同一個崗位裡，不會因為你是兼職就會有任何的優待。全職長工飯食時間多少，兼職員工是一樣。全職長工不留神犯了錯要回報文字報告，兼職員工是一樣。那麼對於兼職員工而言，他們選擇放棄全職的有薪年假，或許會有醫療津貼這些基本福利來換自由身來決定自己的上班日子，就會同時去篩選跳過那些過於勞心勞力的 盤 去當值。

     倘若這個 盤 基於任何原因實施了削減食飯及休息時間來增加日常的工作量來滿足客務處擬定的KPI，不用猜想，會有幾多兼職員工在得知被安排到 “爛盤”當值之後，會按時出現！

     相信身為保安主管的你，都會遭遇過當HQ安排了 盤 上報缺員的日子有兼職員工填補崗位之後，在更前數小時接到HQ通知 A仔(兼職員工)“不能上班”；這個“不能上班”有兩個可能性，其一是A仔自己的決定；其二是HQ有更加急需要救援的 盤。

    談到這裡，回來想一想， 盤 出現缺員的因原是甚麼？

    一個薪酬貼近市場價的盤，在招聘員工的過程當中，應徵者需要考慮的是上下班的交通問題、是盤的工作量問題、是食飯休息時間問題。

    坦白的說，一個交通方便，薪酬合理，工作量適中，食飯休息時分配合宜的盤，是不會出現招聘不足額的情況；當出現有員工因病缺員的情況，其他休假的員工都會願取消假期回來救更，不需要HQ 安排兼職員工來填補崗位。

    當一個 盤 為了任何一個理由開始以制度性的方法來削減員工的食飯及休息時間，前線員工是絕對不會“樂意接受”。他們心目當中只會質問“已經做到無停手，還要刪減我的食飯休息時間”。

    這裡要清晰一個立腳點，就是這種削減食飯休息時間，並不是因應單一的突發事件而實行一天半天，而是更改制度編排實施一段直到另行通告為止的決定。

     需要在一個 盤 實施 削減食飯休息時間，就是把員工絕無僅有的福利也削減掉；背後的原因是保安部與客務處在增加或減少人手的力角！

     身為僱主，當然是希望在不增加半個員工的情況下，能夠達到原本或後加的KPI指標。

     在外判承辦商而言，就絕對希望在增加人手的條件下，沒有為現有員工添加工作量或削減食飯休息時間的條件下達到KPI指標，因為每增聘一個員額，都可以帶來收入。要注意這種增聘員額是在原本合約以外。

     談到這裡，如果正在看的你還是有點不明白，那就引用 大學盤 來解釋一下這個在原本合約以外增聘人手必然會讓保安公司帶來額外利潤。

    大學每年都會舉行畢業典禮，不是一場，而是會連續安排數天的典禮。平日的大學保安崗位人手都是經過詳細考慮之後的安排，不會有過剩的人手抽調出來。亦不會因應典禮而刻意去削減保安人員的食飯休息時間，因為大學的投訴機制是具有殺傷力的。

    故此，大學都會在大型典禮的日子，要求保安承辦商安排額外的保安人員當值，會批出臨時合約給保安公司，訂明合約人手及薪酬。

    談到這裡的薪酬，必然在保安公司而言是有利可圖。因為從大學批核出來的臨時合約員工薪酬到保安公司發放給臨時合約員工的實得工資是有差距的。

    這種不增加現有員工的工作量，亦不削減食飯休息時間，以批出額外人手合約方式來達成任務的決定，一般屋苑商場盤是不會出現的，它們都是以開資不會增加的原則來要求保安承辦商達到要求。